根據河北省衛生健康委、農業農村廳、市場監督管理局《關于印發河北省食品安全標準跟蹤評價工作方案的通知》（冀衛食品函〔2019〕22號）要求，為做好2019年食品安全地方標準跟蹤評價工作，制定本方案。
一、工作目標
通過組織開展我省《肉及肉制品中沙門氏菌環介導等溫擴增（LAMP）方法》（DBS13/008-2017）、《小麥粉中偶氮甲酰胺的測定——高效液相色譜法》（DBS13/009-2017）2個食品安全地方標準跟蹤評價工作，了解該標準的科學性、合理性和適用性，推進該標準的貫徹實施，提出標準實施和修訂建議。
二、工作方法
依據《食品安全法》及有關規定，采用問卷調查、專家咨詢等方式，了解食品監管部門、檢驗檢測機構、食品企業、科研院所、行業協會等標準使用者，對《肉及肉制品中沙門氏菌環介導等溫擴增（LAMP）檢測方法》（DBS13/008-2017）等2個食品安全地方標準的執行情況、存在問題及修訂意見和建議。
三、任務分工
省衛生健康委會同省農業農村廳、省市場監管局負責全省食品安全地方標準跟蹤評價的組織管理工作；各地衛生健康委、農業農村局、市場監管局負責協調組織轄區食品檢驗檢測機構、食品生產企業等開展跟蹤評價相關工作。
省衛生健康委綜合監督服務中心負責跟蹤評價具體實施工作，做好技術指導和培訓，指定相關單位負責跟蹤評價調查信息和數據的匯總分析，撰寫全省跟蹤評價工作報告。食品安全地方標準起草單位負責設計各自跟蹤評價問卷調查表并組織調查。
四、工作進度
2019年8月31日前，各標準起草單位完成各自標準跟蹤評價問卷調查表的設計并征詢相關專家意見，報省衛生健康委綜合監督服務中心。
2019年9月25日前，省衛生健康委綜合監督服務中心組織召開食品安全地方標準宣貫暨跟蹤評價工作培訓，協助標準起草單位完成問卷調查和征詢專家意見工作。
2019年10月30日前，省衛生健康委綜合監督服務中心將全省跟蹤評價工作報告報省衛生健康委。
五、工作要求
（一）各有關單位要充分認識食品安全地方標準跟蹤評價工作的重要意義，加強組織領導，認真做好跟蹤評價各項工作。
（二）標準使用單位要本著實事求是、科學的態度，準確、完整地填寫問卷調查表，不得隨意填寫、弄虛作假，不得空項。
（三）各有關單位要按照規定時限完成跟蹤評價工作任務。
